メニュー開発
MENU
「売れる」定番メニューからトレンドに合わせたメニューまで幅広く対応します
売れるだけではなく、現場のオペレーションを考慮したメニュー開発をお手伝いします。
開発メニューのレシピ・調理指導などもご対応いたします。
メニュー開発サービスの内容
和食・イタリアン・フレンチ・お弁当などを中心としたお食事のメニュー開発やカクテル・デザートドリンクなどのドリンクメニュー開発のサービスをご提供いたします。
メニューコンセプト作成
弊社独自のコンセプトシートを使用し、お店のコンセプトや独自色を出せるようなメニューのコンセプトを作成いたします。
メニューレシピ作成
新しく開発するメニューだけでなく、既存メニューのレシピ作成などもご対応可能です。実際の店舗調理現場を拝見し、教育などに使えるようなレシピ表を作成いたします。
調理・サービス指導
基本的な調理の指導からメニューに応じたオペレーションの最適化・レシピ表等の作成などのサービスをご提供いたします。
料理写真・動画撮影
料理やドリンクメニューの写真や動画撮影をいたします。撮影したデータはご自由にお使いいただけます。Youtubeを始めたいお店のサポートなども可能です。
メニューブック作成
メニューブックはお店の売上に直結する重要なアイテムです。客単価が上がる魅せ方のデザインでメニューブック作成をいたします。
テイクアウト用弁当レシピ作成
飲食店のテイクアウトや通信販売など新しい事業のサポートをさせていただきます。コロナ禍でテイクアウトメニューや通信販売用商品の開発をお考えであれば是非お問い合わせください。
仕入れ先業者選定・紹介
複数の仕入れ先による管理問題や新規食材を仕入れるための業者開拓・調整業務などをサポートいたします。
Contact
メニュー開発に関するお問合せ
メニュー開発についてのお問合せはフォームより受付けております。
お問合せ種別の「サービスに関するのお問合せ」にチェックの上、備考欄にご相談内容などをご入力ください。
Consulting
飲食コンサルティング
実際の店舗でオペレーション業務を行い、具体的な改善策や課題点の抽出を行います。お客様が目標とされるところを設定した上でPDCAサイクルに乗せてサービスを提供します。